Cozinha de Brassagem Cervejeira ♠ Serra Inox

– Iluminação interna das tinas por LED;
– Fundo filtrante ranhurado com corte laser;
– Tampa em vidro com possibilidade de inserção de
logotipo de cliente;
– Porta para retirada do bagaço no costado da tina e
nivelada com fundo filtrante;
– Tina lauter – pás com facas de corte para quebra do
bolo filtrante, evitando caminhos preferenciais;
– Fervura com controle de intensidade da resistência/-
vapor;
– Bombas com variado de velocidade;
– Controladores digitais com programação de receitas;
– Agitação por motoredutor com velocidade única;
– Acionamento das válvulas manualmente;
– Sensores de temperatura tipo PT 100;
– Tensão de operação: 220/380/440v

Salas de brassagens bibloco e tribloco, conforme a
necessidade do cliente;
– Modelo ergonômico para pequenos negócios e
brewpubs;
– Capacidades útil de 250 litros e capacidade total de
400 litros por fabricação;
– Totalmente em aço inox AISI 304;
– Revestimento das tinas em aço inox AISI 430;
– Acabamento interno polido em alto brilho;
– Acabamento externo polido alto brilho;
– Isolamento térmico em lã de rocha;
– Resfriamento do mosto controlado manualmente
através de inversor de bomba;
– Sistema CIP para limpeza integrado com spray-ball;
– Sistema de controle manual ou automático;
– Visualização da cerveja filtrada em linha iluminada por
LED