Fermentador – Maturador Unitank ♠ Sudeste Inox

TANQUE FERMENTADOR/MATURADOR (Cilindro-cônico vertical) – Desenvolvidos para assegurar um perfeito processo de fermentação e maturação, possibilitando controle de temperatura e pressão conforme as necessidades do cervejeiro, este equipamento é fabricado em aço inoxidável AISI 304, com soldas removidas e polidas internamente conforme normas sanitárias.

Provido de refrigeração autônoma em dois ou mais estágios, refrigerando de forma  independentes no corpo cilíndrico e no cone, possibilitando manter a temperatura equalizada independente do volume armazenado, garantindo uma perfeita convicção de acordo o poder de refrigeração pela  unidade geradora de líquido refrigerante.

Nossos tanques refrigerados por sistema de glicol atuam com canaletas que fazem a condução do líquido refrigerante na camisa interna do tanque, distribuídas de forma que aumenta a eficiência da refrigeração, nossas canaletas passam por um rígido processo de teste visando garantir o máximo de segurança no processo de convecção. Os tanques devem ser posicionados de acordo com a linha de alimentação, devendo sempre ser respeitado os volumes e vazão necessários para garantir o melhor resultado de controle de temperatura.

O isolamento térmico é feito com poliuretano expandido com densidade de 40 kg/m3 com uma camada de 60mm garantindo assim uma segurança em relação a manutenção da temperatura do produto. Equipamentos totalmente em aço inoxidável AISI 304, são desenhados para a carbonatação e limpeza de cerveja facilitando a clarificação do produto. O revestimento igualmente construído em aço inoxidável AISI 30 com polimento mecânico auto brilho.