1971 quando sua cervejaria nasceu
A CERVEJARIA DA SEMANA, É A SUA. E COMO ELA NASCEU
E, no meio do pasto ...
Sua cervejaria começou quando jorrou o primeiro jato de cerveja? NÃO!
Sua cervejaria e TODAS as cervejarias artesanais do MUNDO, começaram numa fria tarde de março numa pequena vila a Oeste da Irlanda, em Kerry, no condado de Dulquin . Pequena? Bom, com apenas 160 habitantes, perdida no meio de pastagens, acho que você vai concordar comigo, que é pequena mesmo.
cansado de perder galeões com outro e prata para os corsários, piratas estatais sob comando da Rainha Elizabeth I, que fazia que não era com ela, quando Felipe reclamava, resolveu lançar ao mar a maior frota de guerra jamais construída: A Invencível Armada.
O objetivo era invadir a Inglaterra, entrando pela sempre rebelde Irlanda, que não tolerava o domínio inglês, justamente aonde? Em Kerry, Dulquin!
Mas Elizabeth tinha treta com o Capeta, e uma tempestade terrível se abateu sobre a frota de Felipe, na noite mesmo que se preparava para tomar as praias na Costa de Dunquin. A Invencível Armada foi ao fundo, e Elizabeth sorriu ao Mundo. Se abria a porta ao futuro Império Britânico.
Sir Francis Drake, contra almirante que combateu A Invencível Armada na costa de Dulquin. Herói para Beth, pirata com ordem de forca para Felipe
Elizabeth I a seus súditos: “Uma refeição com pão, queijo e cerveja, constitue uma alimentação perfeita”
Seguindo ordens de Elizabeth, o Contra-Almirante e Pirata Drake embarca muita cerveja para combater a Marinha de Felipe
Junto às mesmas águas frias, que não dão praia nem prá paulista, com a vitória naval nasceu o Império Britânico, e lá também nasceu sua cervejaria, o Império das Cervejas Artesanais de Qualidade, que até hoje, assombra o Mundo.
Por falar em Império, 6 cervejarias monopolizavam o comércio de cerveja na Irlanda em 1971, sendo proprietárias ou associadas de quase todos os pubs..
Foi aí, que 4 amigos, em março 16, 1971 tomando cerveja no Kruger’s Bar, em Dunquin, reclamaram da falta de gosto, e resolveram criar a CAMRA, Campaign for Regenerate Beer, mais tarde Campaign for Real Beer. Campanha pela cerveja de verdade.
Revoltados, associados da CAMRA, pedem cerveja boa
Tanto barulho fez a Associação, inclusive com passeatas, que o governo resolveu limitar o monopólio.
Surgiram mais e mais microcervejarias artesanais.
Os 4 amigos, no 10º Aniversário da CAMRA
10 ANOS
Reino Unido
Depois do começo em 1971, no vilarejo de Dunquin, Oeste da Irlanda, no Kruger’s Bar, quando um grupo de 4 amigos, cansado das grandes marcas de cerveja sem personalidade, resolveu fundar a CAMRA, Campaign for Real Ale (Campanha pela Cerveja de Verdade), hoje com 180 mil associados. Um grande impulso ao movimento, veio do jornalista inglês Michael Jackson, com seu livro The World Guide to Beer em 1977, e suas palestras, principalmente nos Estados Unidos
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Convidado a ir expor a ideia nos Estados Unidos, Michael Jackson fez as malas e partiu para uma palestra na América.
Cerveja caseira já era feita desde os tempos dos peregrinos. Mas de maneira tosca, com produtos de qualidade sofrível e totalmente irregular.
Quiseram os deuses, que as palavras de Jackson caísse nos ouvidos de um engenheiro nuclear, aposentado da Marinha Americana, Charles Papazian, que trouxe para a produção de cerveja artesanal, todo o rigor científico de sua experiência em Engenharia Nuclear. Pesagens e medidas exatas, controle rigoroso de temperaturas e concentrações, dando às microcervejarias uma qualidade igual, ou até mesmo superior, á encontrada nas grandes cervejarias.
Pronto, havia surgido a Revolução e a Explosão das microcervejarias artesanais com qualidade, diversidade e criatividade.
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